坐落在維多利亞州墨爾本這座充滿活力的城市，Attica 在澳大利亞烹飪界中被譽為永恆的明珠。作為國內最優秀餐廳之一，Attica 以對烹飪創新和現代澳大利亞名菜的堅定承諾，成功打響了自己的名號。以其前衛的風格聞名，Attica 精巧地結合了傳統澳大利亞食材的精華和尖端技術，締造了一場超越尋常的用餐體驗。造訪 Attica 就像踏上一場美食之旅，每道菜都講述著創意、真實性，以及對澳大利亞風味豐富編織的深刻聯繫的故事。
**需要預約**
Address: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea VIC 3185
Contact: (03) 9530 0111
位於新南威爾斯州風景如畫的悉尼港口，Quay 展現為一個烹飪的避風港，巧妙地融合精緻的美食與無與倫比的景致。以對高級餐飲的承諾而聞名，Quay 成為現代澳大利亞美食的燈塔。餐廳的菜單是對烹飪藝術的明證，它頌揚澳大利亞多樣風味和食材，以現代風格呈現。
Quay 的用餐體驗不僅是味蕾的盛宴，更是一場視覺的愉悅，賓客被呈現令人嘆為觀止的悉尼港口美景。創新菜式與迷人的背景交織出和諧的交響樂，每次造訪都成為感官的探索之旅。Quay 邀請賓客踏上一場超越尋常的烹飪之旅，承諾在悉尼港口標誌性的美景中，呈現一場風味的交響樂和感官的盛宴。
**需要預約**
Address: Upper Level Overseas Passenger Terminal, The Rocks NSW 2000
Contact: (02) 9251 5600
沉浸在Brae的烹飪魅力中，它坐落在維多利亞州Birregurra的寧靜地區。該餐廳獨特的魅力體現在其獨特且賦予季節靈感的菜單上，真實反映了烹飪團隊對展示當地最優質產品的奉獻精神。Brae的田園到餐桌理念超越了單純的烹飪概念；它展現為一場美食之旅，邀請客人深入體驗該地區的風景和風味精髓。
Brae的每道菜都是一件精心製作的傑作，和諧地融合了直接來自現場農場和當地生產者的最新食材。用餐體驗變成了一場風味的交響樂，每一口都講述著周圍的田野、果園和牧場的故事。Brae熱情地邀請您品味的不僅僅是一頓美餐，而是對風土的全面探索，建立起盤子和土地之間深厚的聯繫。
**需要預約**
Address: 4285 Cape Otway Rd, Birregurra VIC 3242
Contact: (03) 5236 2226
AALIA 在開業的第一周就榮獲了兩頂帽子等眾多殊榮，正式確立了它作為悉尼烹飪寶石之一的地位。坐落於中央商業區（CBD）的心臟地帶，這個精緻的用餐天堂擁有時尚的建築風格、豪華的皮革包廂，以及一個引人入勝的露天露台，適合喜歡戶外用餐的人。然而，讓AALIA脫穎而出的不僅僅是視覺上令人愉悅的內部裝潢；行政主廚保羅·法拉格（Paul Farag）巧妙地打造了一個獨特而風味豐富的阿拉伯風味菜單，確保了一場既獨特又難忘的烹飪體驗。
**需要預約**
Address: Shop 7.07-7.08/25 Martin Pl, Sydney NSW 2000
Contact: (02) 9182 5880
Vue de Monde，矗立在墨爾本的天際線上，是一個標誌性的用餐勝地，以其當代澳大利亞美食和令人驚嘆的全景城市景觀而受到讚譽。位於高處的優越位置，這家餐廳提供的不僅僅是美味的風味；它是一場視覺和感官的旅程，捕捉了墨爾本充滿活力的烹飪場景的精髓。
以其對澳大利亞美食的創新方式而聞名，Vue de Monde呈現了一個反映該國最優質農產品多樣性的菜單。行政主廚Shannon Bennett 精心編排的菜品展示了創意與對傳統風味的尊重，使用餐體驗既現代又植根於烹飪遺產。
餐廳位於城市天際線上，為賓客提供了無與倫比的背景。當賓客沉醉於美味佳餚之際，他們將欣賞到墨爾本地標的壯麗景色，創造出卓越美食和城市充滿活力氛圍的和諧融合。
**需要預約**
Address: 55 Rialto Towers, 525 Collins St, Melbourne VIC 3000
Contact: (03) 9691 3888
